Jernved Mejeri: Adresse, ejer, lagersalg og Danmarks bedste ost

Der er noget særligt ved et lille mejeri i Vestjylland, der får lokale osteentusiaster til at tale om “Danmarks bedste ost”. Jernved Mejeri ligger på Jernvedvej 242 i Gredstedbro og kan spore sin historie helt tilbage til 1909.

Adresse: Jernvedvej 242, 6771 Gredstedbro ·
Ejer: Morten Jensen, Lars Staunsbæk, Peter Staunsbæk (drift) ·
CVR: 43686550 ·
Facebook-følgere: 65

Fire hovedfakta om Jernved Mejeri, samlet i en overskuelig tabel:

Hvor ligger Jernved Mejeri?

Jernved Mejeri ligger på Jernvedvej 242, 6771 Gredstedbro. Adressen er i det vestjyske område tæt på Ribe, Bramming og Esbjerg, og mejeriet har ligget på samme sted siden det blev opført i 1909.

• Koordinater: Ca. 55.38°N, 8.65°E (Jernvedvej 242).
• Der er parkering ved osteudsalg, som er åbent på udvalgte dage.

Det er her, osteudsalg og lagersalg finder sted – ofte annonceret på mejeriets Facebook-side. Kort fra Jernved Mejeris officielle hjemmeside viser, at bygningerne består af både produktionslokaler og en lille butik.

Konsekvensen: Hvis du vil købe oste direkte, skal du planlægge besøget torsdag-lørdag og følge med på Facebook – der er ingen fast ugentlig åbning alle dage.

Hvem ejer Jernvedlund Mejeri?

Der er to lag i ejerskabet af Jernved Mejeri. Jernved Mejeri Holding ApS ejes af Laila Thestrup Frederiksen med 100 % ejerandel (CVR 43686550). Den daglige drift og produktion varetages dog af mejerichef Morten Jensen samt kompagnonerne Lars Staunsbæk og Peter Staunsbæk, som overtog ledelsen pr. 2. juni 2023.

“Mejeriet blev bygget i 1909 af bønderne i Jernved og omegn. I 1992 blev det solgt og har siden været privatejet. I dag drives det af mejerichef Morten Jensen i kompagniskab med Lars Staunsbæk og Peter Staunsbæk.”

Jernved Mejeri – Om os

Overgangen i 2023 skete efter en tragisk arbejdsulykke, hvor den tidligere ejer omkom – det fik mejeriet til at fortsætte under nye ejere, hvilket mejeri.dk (nyhedsside for mejeribranchen) rapporterede om.

Mønsteret: Holdingselskab og drift er adskilt. For kunder og leverandører er det dog den daglige ledelse, der betyder noget. Morten Jensen og Staunsbæk-brødrene står for kontinuiteten i produktionen.

Hvornår har Jernved Mejeri lagersalg?

Der er ikke faste datoer for lagersalg hos Jernved Mejeri. I stedet annonceres de enkelte salgsdage via mejeriets Facebook-side, som har omkring 65 følgere. Ofte er der tale om ugebegrænsede partier eller ekstraordinære åbningstider, der bliver slået op kort før.

Butikken og osteudsalg på Jernvedvej 242 har dog faste åbningstider:

• Torsdag: 09.00 – 17.00
• Fredag: 09.00 – 17.00
• Lørdag: 09.00 – 13.00
• Lukket: Alle helligdage

Disse tider er bekræftet af Jernved Mejeri – Om os. Derudover beskriver Åbent Landbrug (portal for gårdsbutikker) at mejeriet har et osteudsalg med salg af ost og smør produceret på stedet.

Hvad det betyder for dig: Lagersalg kræver aktiv opfølgning på sociale medier. Det er en lavpraktisk tilgang, der fungerer godt for en lokal kundebase.

Hvad er Danmarks bedste ost?

I en kommentar på Jernved Mejeris Facebook-side skriver Christian Feddersen: “Danmarks bedste oste”. Det er den eneste kilde, der kobler mejeriet til en sådan betegnelse. Der er ikke tale om en officiel kåring – det er en subjektiv ros fra en begejstret kunde.

“Danmarks bedste oste.”

Christian Feddersen, Facebook-kommentar på Jernved Mejeris video

Jernved Mejeri producerer ifølge Åbent Landbrug 30+ og 45+ danbo med og uden kommen i alle lagringer, samt smør, is, saft og honning. Sortimentet er traditionelt og lokalt forankret.

Hvilke oste laver Jernved Mejeri?

• Danbo 30+ med kommen
• Danbo 45+ med kommen
• Danbo 30+ uden kommen
• Danbo 45+ uden kommen
• Smør (direkte fra mejeriet)
• Is, saft, honning (sæsonvarer)

Ostene produceres i flere lagringsgrader, men detaljerede aldringsoplysninger er ikke offentliggjort. Ifølge Jernved Mejeris hjemmeside lægges vægt på håndværk og tradition.

Hvad siger kunderne?

Facebook-kommentaren er det eneste kundeudsagn i forskningen. Der er ingen anmeldelser på Trustpilot eller større madportaler. Den lokale mund-til-mund-anbefaling er dog stærk – nok til at få betegnelsen “Danmarks bedste” frem.

Fortællingen om Jernved Mejeri er ikke en historie om stor markedsføring eller nationale kåringer. Det er en fortælling om et lille, traditionsrigt mejeri, der overlever gennem lokalt engagement, mund-til-mund-anbefaling og en enkel tilstedeværelse på Facebook. Kort sagt: For en osteentusiast i Vestjylland er turen til Jernvedvej 242 en oplagt mulighed for at købe håndlavet danbo direkte fra kilden. For besøgende udefra kræver det dog, at man følger med på sociale medier og planlægger åbningstiderne. Valget er: enten at stole på Facebook-opdateringer og køre til Gredstedbro, eller at vente på en officiel hjemmeside – som endnu ikke er opdateret med fuldt sortiment.